Pinot Noir oder Blauburgunder ist nicht nur eine der bekanntesten und wichtigsten Traubensorten Weltweit sondern auch die Haupttraubensorte der Bündner Herrschaft. Sie macht ca. 80% der Rebfläche aus. Das Klima und der Boden in Maienfeld sind wie geschaffen für den Pinot Noir. Aus den Trauben entsteht bei Sorgfältiger pflege ein fruchtbetonter Wein mit Beerenaromen. Er hat eine gute Strucktur und ist gehaltvoll im Gaumen mit feinen Tanninen.
Ein Wein der fast zu jeder Gelegenheit passt, besonders aber zu Wild- und anderen Fleischgerichten oder zu einer feinen kalten Bündner Platte mit Maienfelder Alpkäse.
AOC Graubünden
Jahrgang: 2022