Tanner Weine

Weingut im Herrenfeld

Hier in der Bündner Herrschaft reifen die Trauben für unsere Weine am Fusse der Rätikonkette. Die Schieferböden und das milde Klima mit vielen Föhntagen sind ideal für die Blauburgunder Rebe. Aus diesem Grund ist der Blauburgunder (auch Pinot Noir) sowohl in der Herrschaft als auch auf unserem Betrieb mit 75% der Fläche die vorherrschende Sorte. Daneben wachsen auf unserem Betrieb noch Riesling-Sylvaner, Weissburgunder (Pinot Blanc) sowie die relativ junge Sorte Cabarnet Dorsa. Auf unserem Familienbetrieb versuchen wir in Zusammenarbeit mit der Natur aus diesen Rebsorten ein möglichst gutes Ausgangsmaterial zu erhalten für die Weine die wir, mitten in Maienfeld, in unserem Torkel keltern.

Bei der Kelterung wird viel mit klassischen Methoden wie z.B. der Maischegärung gearbeitet aber auch für neues sind wir offen.

Torkel Vermietung

Mieten sie unseren Torkel für Ihren Event

Planen Sie einen besonderen Anlass? Warum nicht in der speziellen Atmosphäre unseres Weinkellers? Unser Degustationsraum ist authentisch und doch elegant. Er bietet Platz für bis zu 50 Personen. Sie können den Raum oder auch den ganzen Weinkeller für verschiedene Anlässe mieten. Er wurde schon für Hochzeiten, Geburtstage, Geschäftsanlässe, GV’s und andere Veranstaltungen gemietet.
Kontaktieren Sie uns. Wir gehen sehr gerne auf Ihre Wünsche ein und machen Ihnen Vorschläge, wie Ihr Fest bei uns zum Erfolg wird.

Neben der Vermietung machen wir auch immer wieder Degustationen für Gruppen. Oft mit einer Käse-Fleischplatte aber manchmal auch mit mehrgängigen Menüs gekocht von Nicole Tanner.

Wir beraten Sie gerne telefonisch oder per e-mail.

Wir machen den Wein

Familie Tanner

Martin Tanner

Inhaber & Winzer

Martin ist auf dem Weingut aufgewachsen. Sein Vater hatte ihm schon in der Kindheit viel über die Reben beigebracht. Schon damals war für ihn klar den Betrieb seines Vaters zu übernehmen, und all sein Wissen und seine Leidenschaft in den Betrieb zu stecken.

Nach seiner Ausbildung zum Landwirt machte er die naturwissenschaftliche Berufsmatura und studierte an der Hochschule Wädenswil. Er schloss als Ingenieur in Lebensmitteltechnologie mit Vertiefung „Getränke“ ab. Zwischen der Berufsmatura und dem Studium absolvierte er während einem Jahr ein Praktikum im Keller der Hochschule Wädenswil. Im Zuge seiner Diplomarbeit hatte er auch Einblick in verschiedene Weingüter in Frankreich und Deutschland.

Nicole Tanner

Nicole hat durch Martin eine Menge im Weinbau gelernt. Sie liebt die Arbeit in den Reben und geniesst dabei die Ruhe der Natur. Nicole ist fast nie alleine in den Reben anzutreffen, Hund oder Katze begleiten sie fast immer auf ihrem Weg zum Weinberg.

Ein anderer Grund warum Nicole die Arbeit in den Reben so schätzt, ist natürlich dass sie ihre Kinder jederzeit mit in der Wingert nehmen kann. Nicht immer ist die Freude der kleinen gleich gross, aber meistens geniessen sie dann die Zeit und können sich gut verweilen.

Oft unterstützt sie Martin auch im Torkel bei der Arbeit oder organisiert im Torkel verschiedene Anlässe. Manchmal, wenn es die Zeit zulässt, bekocht die leidenschaftliche Köchin Ihre Gäste selber. Ihre Spezialitäten sind inzwischen die Bündner Tavolata oder ihr berühmtes Cabernet Risotto geworden. Beim kochen werden vor allem regionale oder gar eigene Produkte verwendet. Vielfach verfeinert sogar ein eigener Wein ihre lieblichen Gerichte.

Shop

Hier finden Sie unsere auserlesenen Weine

Veranstaltungen

Offene Kellertüren 2019

Meine Lieben, schon bald kommt der Frühling und somit fangen unsere beliebten Anlässe wieder an. An folgenden Daten haben wir unsere Kellertüre für Euch geöffnet. Wir freuen uns, euch die edlen Tropfen zu präsentieren. Frisch abgefüllte oder auch lange im Fass gereifte Weine dürft Ihr…
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